شکلات تلخ

شکلات تلخ یا به عنوان یک ماده در پخت وپز استفاده می شود، یا به تنهایی مصرف می شود. تفاوت این نوع شکلات با شکلات شیری و شکلات سفید (یا شکلات بلوند) در این موضوع است که پیچیدگی و تنوع طعم کاکائویی آن زیاد است.

این ترکیبات کاکائو میزان استفاده در آنهاست که بین شکلات تلخ، سفید یا شیری تفاوت ایجاد می کند. کاکائو یک ماده اصلی درترکیب شکلات تلخ می باشد و تمام قدرت و ظرافت مزه شکلات تلخ مدیون مزه کاکائوی آن است. شاید برای  شما سوال پیش بیاید که چگونه می توان شکلات تلخ دلخواه خود را پیدا کنیم؟

امروزه اکثر مردم هنوز فکر می کنند که هر چه میزان کاکائو در یک شکلات تلخ بیشتر باشد، شکلات تلخ از کیفیت بیشتری برخوردار خواهد بود اما این تصور غلط است و ما قصد داریم دلیل آن را بیابیم. ترکیبات بالای کاکائو در همه مواقع همراه با شکلات تلخ با کیفیت همخوانی ندارد.

شما نوشیدنیها و آبمیوه ها یا کنسانتره میوه را در نظر بگیرید، این میزان طعمی که به میوه آن نزدیک است دلیل بر کیفیت آن آبمیوه نخواهد بود بلکه میزان استفاده مناسب از میوه های باکیفیت است که در ترکیب آبمیوه استفاده شده می تواند در کیفیت آن اثرگذار باشد.

شکلات پسته ای

انواع و اقسام مشکلات پست های امروزه در بازار وجود دارد به گونه‌ای که هر یک از این شکلات پسته ای می تواند تمامی ویژگی ها و مزایای پسته را در ترکیب با شکلات در اختیار مصرف کننده قرار بدهد.

همواره خواص پسته تازه می تواند ارزش غذایی شکلات را بالا ببرد و به واسطه مواد مغذی موجود در خود همچون پروتئین ها، اسیدهای آمینه، چربی و همچنین فیبر های رژیمی بسترساز به وجود آمدن یک رژیم غذایی خوب در ترکیب با شکلات بشود.

از آنجایی که شکلات و پسته نیز هر کدام دارای مقادیر بسیار خوبی از کلسیم و پتاسیم می باشد لذا از این دو محصول در ترکیب با یکدیگر به عنوان یک بمب انرژی یاد می شود و می تواند تامین کننده مقادیر بسیار خوبی از انرژی مورد نیاز یک روز کاری پر تلاطم را در بدن انسان به وجود بیاورد.

وجود انواع شکلات های تخته ای در شکل های مختلف و اندازه های گوناگون و هیچگاه موجبات آن را به وجود نمی آورد که بدن انسان در مقابل رادیکال‌های آزاد بیمه نشود و سیستم ایمنی و گوارش بدن سست گردد.

شکلات تخته ای

شکلات تخته ای خوراکی خوشمزه و پر کاربردی است که از ترکیب پودر یا کره کاکائو با شیر، شکر و طعم‌دهنده‌های مختلف تولید می‌شود و خوردن آن برای طرفدارانش بسیار لذت‌بخش است. امروزه این خوراکی جذاب، جای خود را در دل همه باز کرده به طوری که افراد برای تجربه یک طعم لذت‌بخش و داشتن یک دورهمی بانشاط، شکلات می‌خورند یا در مناسبت‌های مختلف به‌ یکدیگر شکلات هدیه می‌دهند.

از آنجایی که شکلات، فرآورده‌ای گیاهی است پس مطمئنا دارای خواصی نیز می‌باشد. البته خواص این خوراکی دوست‌داشتنی در ترکیب با شکر که ماده‌ای مضر است کم می‌شود و هرچه میزان شکر موجود در شکلات بیشتر باشد، خواص مفید آن نیز کمتر می‌شود؛ اما در کل محققین خواص زیر را برای شکلات و بخصوص با درصد بالای کاکائو و به شکل تلخ، ذکر کرده‌اند.

این مطلب رپرتاژ آگهی می باشد و سایت رصدورزشی هیچ مسئولیتی بابت آن ندارد